Catering para fiestas familiares, celebraciones y pequeños eventos
Para empezar, cuenta con unos 65 100 MXN en México y 7 850 000 COP en Colombia. A los 12 meses, este negocio puede dejar unos 25 200 MXN netos al mes en México y 3 390 000 COP en Colombia. Recuperas lo invertido en unos 8 meses, con 35 horas de trabajo por semana.
Estimaciones de Mundyo, datos del 2/11/2026.
Ver las cifras de mi paísGratis, sin cuenta, en la moneda de 247 países.
Las cifras
| País | Para empezar | Neto al mes (mes 12) |
|---|---|---|
| México | 65 100 MXN | 25 200 MXN |
| Colombia | 7 850 000 COP | 3 390 000 COP |
| España | 3 700 € | 1 800 € |
| Perú | 11 200 PEN | 4 260 PEN |
| Argentina | 4 460 000 ARS | 2 060 000 ARS |
Montos ajustados al nivel de precios e ingresos de cada país.
El problema
Para un bautizo, un cumpleaños, un funeral o una fiesta de barrio, las familias quieren atender bien sin pasar dos días cocinando.
La solución
Menús llave en mano para 20 a 150 personas: bufé, platos para compartir o cocina tradicional, con entrega, vajilla y servicio opcional.
Tus clientes
Familias que celebran algo, asociaciones, comunidades religiosas, pequeñas empresas y organizadores de reuniones.
Cómo ganas dinero
De 12 a 30 € por persona según el menú, más 80 a 200 € por mesero y alquiler de vajilla.
La competencia
Empresas de catering establecidas, restaurantes con eventos, cocineras informales del barrio y familias que cocinan ellas mismas.
Quién tiene ventaja
Un cocinero organizado, conocido por su cocina familiar o comunitaria, capaz de producir en cantidad y dirigir un pequeño equipo.
Los riesgos
Normas sanitarias, demanda concentrada en fines de semana y temporadas, cancelaciones tardías y errores de cantidades costosos.
Los 3 primeros pasos
- Revisar la normativa sanitaria y alquilar por días una cocina autorizada.
- Diseñar tres menús tipo con precio por persona.
- Ofrecer una degustación a asociaciones y comunidades locales.
De dónde sale el cálculo
Ejemplo en un país de altos ingresos de la zona euro, en el mes 12: ventas 5 200 € − gastos 3 400 € = 1 800 € netos al mes. Ventas: 210 cubiertos × 22 € + 4 meseros × 150 €. Gastos: alimentos, meseros por evento, alquiler de cocina, transporte, aportes sociales. Para los demás países, Mundyo ajusta la inversión al nivel de precios (Banco Mundial) y el ingreso a los precios y al poder adquisitivo de los clientes, y luego convierte al tipo de cambio del día.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta empezar: Catering para fiestas?
Unos 65 100 MXN (México), 7 850 000 COP (Colombia), 3 700 € (España), según el país. Mundyo calcula el monto para 247 países.
¿Cuánto se puede ganar al mes?
A los 12 meses, unos 25 200 MXN (México), 3 390 000 COP (Colombia), 1 800 € (España) netos al mes, una vez pagados los gastos.
¿En cuánto tiempo recupero lo invertido?
Unos 8 meses, con 35 horas de trabajo por semana.
¿Cuáles son los riesgos?
Normas sanitarias, demanda concentrada en fines de semana y temporadas, cancelaciones tardías y errores de cantidades costosos.
¿Por dónde empiezo?
1. Revisar la normativa sanitaria y alquilar por días una cocina autorizada. 2. Diseñar tres menús tipo con precio por persona. 3. Ofrecer una degustación a asociaciones y comunidades locales.
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