Pasteles caseros por encargo para fiestas y cafeterías
Para empezar, cuenta con unos 6 300 MXN en México y 713 000 COP en Colombia. A los 12 meses, este negocio puede dejar unos 15 700 MXN netos al mes en México y 2 140 000 COP en Colombia. Recuperas lo invertido en unos 3 meses, con 25 horas de trabajo por semana.
Estimaciones de Mundyo, datos del 2/11/2026.
Ver las cifras de mi paísGratis, sin cuenta, en la moneda de 243 países.
Las cifras
| País | Para empezar | Neto al mes (mes 12) |
|---|---|---|
| México | 6 300 MXN | 15 700 MXN |
| Colombia | 713 000 COP | 2 140 000 COP |
| España | 350 € | 1 100 € |
| Perú | 1 160 PEN | 2 520 PEN |
| Argentina | 429 000 ARS | 1 290 000 ARS |
Montos ajustados al nivel de precios e ingresos de cada país.
El problema
Para un cumpleaños o una fiesta, las familias quieren un pastel rico y personalizado, pero las pastelerías son caras o solo ofrecen modelos estándar. Las cafeterías pequeñas no tienen postres caseros.
La solución
Pasteles de cumpleaños y de fiesta hechos por encargo, con el sabor y el tema elegidos, y entregas regulares de repostería sencilla a las cafeterías del barrio.
Tus clientes
Padres que preparan un cumpleaños, familias que celebran un bautizo o una boda, cafeterías y restaurantes pequeños sin repostero.
Cómo ganas dinero
De 25 a 80 € por pastel según el tamaño y la decoración, anticipo al hacer el pedido; venta a cafeterías por pieza o por lote cada semana.
La competencia
Pastelerías de barrio, supermercados, otros reposteros caseros activos en redes sociales, pasteles hechos por la familia.
Quién tiene ventaja
Fotos cuidadas en redes sociales, uno o dos pasteles de firma reconocibles y entregas puntuales crean una fuerte recomendación de boca en boca en temporada de fiestas.
Los riesgos
Reglas de higiene y de registro para vender comida hecha en casa, un pastel fallido en un pedido grande, picos de trabajo el fin de semana, precio de los ingredientes.
Los 3 primeros pasos
- Revisar las reglas de higiene y registro para vender comida casera
- Elegir tres pasteles de firma y calcular su costo
- Dar a probar porciones a dos cafeterías y publicar las primeras fotos
De dónde sale el cálculo
Ejemplo en un país de altos ingresos de la zona euro, en el mes 12: ventas 2 000 € − gastos 900 € = 1 100 € netos al mes. Ventas: 50 pasteles y lotes para cafés × 40 € al mes. Gastos: ingredientes, empaques, energía, entregas, aportes sociales. Para los demás países, Mundyo ajusta la inversión al nivel de precios (Banco Mundial) y el ingreso a los precios y al poder adquisitivo de los clientes, y luego convierte al tipo de cambio del día.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta empezar: Pasteles caseros por encargo?
Unos 6 300 MXN (México), 713 000 COP (Colombia), 350 € (España), según el país. Mundyo calcula el monto para 243 países.
¿Cuánto se puede ganar al mes?
A los 12 meses, unos 15 700 MXN (México), 2 140 000 COP (Colombia), 1 100 € (España) netos al mes, una vez pagados los gastos.
¿En cuánto tiempo recupero lo invertido?
Unos 3 meses, con 25 horas de trabajo por semana.
¿Cuáles son los riesgos?
Reglas de higiene y de registro para vender comida hecha en casa, un pastel fallido en un pedido grande, picos de trabajo el fin de semana, precio de los ingredientes.
¿Por dónde empiezo?
1. Revisar las reglas de higiene y registro para vender comida casera 2. Elegir tres pasteles de firma y calcular su costo 3. Dar a probar porciones a dos cafeterías y publicar las primeras fotos
Ideas parecidas
- Menú del día casero repartido a oficinas, talleres y obrasMenú del día a domicilio
- Food truck especializado en un único producto estrellaFood truck
- Catering para fiestas familiares, celebraciones y pequeños eventosCatering para fiestas
- Platos caseros en frascos retornables con suscripción semanalComida en frascos por suscripción
Registra tu empresa en tu país
Brasil · Bélgica · Camerún · Colombia · Costa de Marfil · España · Francia · Marruecos · México · Perú · Portugal · Senegal